FormationsBio Ferme de la Renaudière

 

Lieu : Ferme de la Renaudiere, 36 240 Ecueillé  Cliquez ici pour voir les photos

Surface : 2 hectares dont 7000 m2 plein champs et 1000 m2 serres froides

Statut : Exploitant agricole

Mode de culture : Permaculture, manuel, mécanique

Production : 40 variètés de légumes - 30 variétés de fruits

Petit Elevage : Une vingtaine de poules

Commercialisation  : Amap 25 paniers hebdomadaires - 1 Marché par semaine à Chateauroux - magasins - vente à la ferme

Propriétaire : Joseph Morin

Collaborateurs : 0

Formateur : Joseph Morin

Stagiaires ( nombre et date  ) : 3 entre mars et novembre

Langue parlées : Français - Anglais

Logement : 3 chambres rustiques sur place  ou cliquez ici.

Spécificité

  • Légumes bio (label AB)
  • Légumes frais (cueilli la veille)
  • Légumes naturels (cueillis à maturation )
  • Légumes en maraichage éthique (rémunération correcte du maraîcher)
  • Légumes dont on sait d’où ils viennent (on peut visiter le lieu de production)

Commentaires :

De plus en plus de personnes recherchent des légumes qui nourrissent plus, qui ont du goût et qui entretiennent notre santé. Des légumes frais cultivés naturellement dans chaque région, bio, plein champs et sous serre pour l'hiver.Tous les amateurs et spécialistes, cuisine et alimentation de tres haute qualité, temoignent de la valeur hautement nutritive, et excellent pour notre santé, de ce type de légumes frais. il suffit de faire l'essai sur quelques jours pour s'en rendre compte. Il est bien evident que ce type de légumes coûte cher à produire ; de plus il s'agit de s'engager dans un processus éthique afin que les maraichers locaux soient reconnus à leur juste valeur. Il reste la question de l'accessibilité du prix : sachant que nous mangeons deux fois trop et que ces types de légumes nous nourrissent deux fois plus, il suffit d'en acheter deux fois moins. Autre solution changer son mode alimentaire ; FormationsBio.com collabore au développement des cours de  "Nouvelle Cuisine Bio"... qui permet de manger mieux, à meilleur goût et moins cher.

 

Témoignage : Lire le rapport de stage (Module 2) de Donald Ybert, stagiaire en Module 1 Agriculture Bio et Filières  qui a effectué son Module 2 à la Renaudière.

 

Joseph

 

 

Qui rencontrons nous ?

Joseph est né au Canada. Il passe son enfance à la campagne et travaille à la ferme durant les mois d'été de son adolescence. A 20 ans, il arrive en France et rencontre des exploitants agricoles qui lui permettent de se former au métier de maraîcher. Aujourd'hui maraîcher bio indépendant en microferme, il cultive des légumes sur son domaine de la Renaudière. Ses légumes sont vendus via des réseaux directs. Il fait partie de l'équipe pédagogique de FormationsBio.com.

Lire une interview claire et concrète de Joseph, effectuée par l'association SOL, qui aide des particuliers à se former à l'agroécologie dans le but de créer des petites fermes agroécologiques.

 

 

 

 

Que faisons nous ?

Préparation de la terre et mise en culture - Entretiens et soins d’une plantation

  • Le choix des fruits et légumes
  • Association des plantes et légumes
  • Implantation des cultures
  • Rotation des cultures
  • Les étapes de travail de la terre
  • Les principes de la préparation de la terre
  • Les outils manuels et mécaniques
  • Préparation des graines et des plants
  • Les semis
  • La plantation
  • Les astuces pour un meilleur rendement
  • Les types d’engrais verts
  • Prévention naturelle des maladies
  • Parasites et ravageurs
  • Identifier, soigner les maladies
  • Reconnaître « les mauvaises herbes »
  • L’entretien de la terre : Binage, désherbage
  • L’entretien des plantes : Arrosage, tuteurage
 
Récolter, Préparer, Distribuer une récolte maraichère
 
  • La récolte au bon moment
  • Les outils nécessaires à la récolte
  • Le maintien de la terre en bon état, entretien au quotidien
  • Préparation de la terre pour les cultures suivante
  • Rotation des cultures : mise en situation
  • Les types et techniques de conservation
  • Le conditionnement
  • Savoir commercialiser
  • Les différents types de distribution
  • Développer une clientèle, se faire connaître
  • La vente des légumes
  • La livraison des légumes
  • La récupération des graines
  • Le stockage des graines
  • Calculer son prix de revient et de vente

 

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